Publikace „ Mléko a mléčné výrobky - Zpracováváme a nakupujeme na farmách v Plzeňském kraji“ vznikla ve spolupráci Celostátní sítě pro venkov a obecně prospěšné společnosti Úhlava. Záměrem obou partnerů je seznámit širokou veřejnost s farmáři z Plzeňského kraje, kteří na svých farmách produkují a vyrábějí kvalitní potraviny, v tomto případě mléko a mléčné výrobky.

Tyto farmy jsou zároveň úspěšnými realizátory projektů z Programu rozvoje venkova 2014–2020, díky nimž mohou nejen rozvíjet svoji činnost, prosadit se před konkurencí, ale také zlepšovat životní podmínky chovaných zvířat a kvalitně pečovat o půdu a okolní krajinu.

V publikaci naleznete přehled farmářů a také informace a zajímavosti o základních druzích mléčných výrobků pro snadnější orientaci a výběr.