Společně s bavorským partnerem – Úřadem pro výživu, zemědělství a lesnictví v Chamu realizujeme od srpna 2017 projekt Evropské územní spolupráce (EÚS) Udržitelný venkov v česko-bavorském příhraničí. Záměrem projektu je podpora a rozvoj příhraničního regionu (oblast Plzeňského kraje a okresu Cham), zejména v oblasti lokální produkce.
Ve spolupráci s Celostátní sítí pro venkov jsme připravili zajímavá videa, které vás zavedou na 3 různorodé mléčné farmy v Plzeňském kraji, které nejen mléko produkují, ale také zpracovávají a vyrábějí z něj celou řadu kvalitních mléčných výrobků.
Příběh paní Heleny Macháčkové, která díky pečenému čaji ze školní besídky změnila svůj život a založila úspěšnou malou firmu na zpracování ovoce a zeleniny na severním Plzeňsku (Od Macháčků s.r.o.)
Pokud vás už nebaví práce zaměstnance a chcete se postavit na vlastní nohy, tak právě pro vás přinášíme další video se série „Jak začít podnikat“, které vzniklo v rámci projektu Udržitelný venkov v česko-bavorském příhraničí.
Úplně poslední oficiální akcí v rámci projektu Udržitelný venkov v česko-bavorském příhraničí byl sobotní kurz Staročeského vánočního pečení, který se uskutečnil v učňovské pekárně a cukrárně na Střední zemědělské a potravinářské škole v Klatovech.
Upéct králíka s bůčkem na česneku nebo ho uvařit na smetaně umí skoro každá hospodyňka. Ale připravit rodině něco netradičního a přitom dobrého, to už chce trochu fantazie.
Dnes proběhla on-line přednáška pro veřejnost na téma Jak začít podnikat na venkově. Touto problematikou posluchače provázel Ing. Václav Süss, vedoucí živnostenského úřadu z nedalekých Přeštic.
Pěstování „čehokoli“ v domácích podmínkách se v poslední době stává velkým hitem. Možná i díky této zvláštní době se na zahrádky postupně vrací záhony se zelinou či ovocem, na parapety a balkony zase truhlíky s bylinkami a všelijakými květinami.
Málo kdo však ví, že i houby všeho druhu lze snadno vypěstovat v domácích podmínkách.
V pátek a sobotu 3. a 4. července proběhl dlouho očekávaný kurz zpracování mléka a výroby mléčných výrobků pod vedením zkušeného odborníka z faremní mlékárny Bemagro pana Petra Rubáše.
Díky projektu Udržitelný venkov v česko-bavorském příhraničí jsme zrealizovali další vzdělávací kurz zaměřený na tradiční venkovská řemesla, tentokráte na „kovařinu“. O své znalosti a dovednosti se s námi podělil mistr kovářský - Jan Helíšek z pošumavského Strašína, kde se akce na začátku června uskutečnila
V rámci projektu Udržitelný venkov v česko-bavorském příhraničí, který realizujeme společně s bavorským partnerem AELF Cham a dalšími partery, jsme postupně připravili několik sad zajímavých receptů. Jednotlivé kolekce se vždy váží k typické komoditě spojené s určitým ročním obdobím nebo nějakému k typickému svátku.
